Perjantain pohjat:Ensimmäinen Yhdysvalloissa postuumisti listakärkeen kohonnut single

(Sittin' on) The Dock of the Bay on Otis Reddingin ja Steve Cropperin yhteistyössä kirjoittama kappale. Redding äänitti mainitun kappaleen kahdesti vuoden 1967 aikana ja äänityksistä jälkimmäinen tapahtui vain  muutama päivä ennen lento-onnettomuutta, joka vei artistin hengen. Dock of the Bay julkaistiin Staxin Volt-merkillä ja Yhdysvalloissa siitä muodostui ensimmäinen artistin kuoleman jälkeen julkaistu listakärkeen noussut single. Brittien singlelistalla kappaleen sijoitus oli kolmas. Redding aloitti Dock of the Bayn tekstien kirjoittamisen elokuussa 1967 Sausalitossa, Kaliforniassa. Hän viimeisteli kappaleen kitaristi Steve Cropperin kanssa. Tämä toimi Stax Recordsin tuottajana ja kitaristina yhtyeessä Booker T and the MG's. Kappaleen alussa kuullaan kallioon iskeytyvien aaltojen ääntä ja lopussa vihellystä. Redding kirjoitti kappaleen ensimmäisen säkeistön elokuussa 1967 ollessaan kiertueella Bar-Kaysin kanssa. Hänen esiintymisestään Montereyn legendaarisilla popfestivaaleilla oli ehtinyt kulua vain kaksi kuukautta. Konsertoidessaan Carla Thomasin kanssa levyttämänsä albumin King & Queen sekä konserttitaltiointinsa Live in Europe tiimoilta Redding jatkoi kappaleen tekstittämistä. Kyseisen vuoden marraskuussa hän liittyi kitaristi/tuottaja Steve Cropperin seuraksi Staxin äänitysstudioille Memphisiin levyttääkseen kappaleen. Steve Cropperin mukaan Reddingillä oli lukuisia ideoita. Dock of the Bayn tekstiin hän sai aiheen vuokrattuaan venevajan ja seurattuaan laivojen saapumista ja lähtemistä.

Cropper viimeisteli kappaleen tekstin ja hänen mukaansa se kertoi Reddingin elämästä, kuten useat muutkin artistin kappaleista. Dock of the Bay lukeutuu Reddingin viimeisiin levytyksiin. Kappale äänitettiin 22. marraskuuta ja muutamia päällekkäisäänityksiä lisättiin kahdeksas joulukuuta. Reddingin tunteikasta tulkintaa täydentää Cropperin kitarointi. Dock of the Bay eroaa tyylillisesti suuresta osasta Reddingin muuta levytystuotantoa. Gospelyhtyettä The Staple Singers kaavailtiin kappaleen taustakuoroon, mutta idea ei toteutunut. Kappaleen lopun vihellys on Reddingin oma, sillä hän unohti sen loppuun kaavailemansa improvisaatio-osuuden. Levytyksen jälkeen Redding jatkoi konsertointiaan. Kymmenes joulukuuta hän joutui lento-onnettomuuteen lähellä Wisconsinia. Reddingin lisäksi surmansa sai kuusi henkilöä. Reddingin menehdyttyä Cropper miksasi Dock of the Bayn Stax studioilla. Hän lisäsi kappaleeseen kallioon lyövien aaltojen ja joutsenten ääniä Reddingin ennen kuolemaansa esittämien toivomusten mukaisesti. Loppuvihellyksen äänitti uudestaan Reddingin yhtyeen johtohahmo Sam "Bluzman" Taylor. Dock of the Baysta on levytetty lukuisia coverversioita. Sellaisten tekijöistä  mainittakoon alkajaisiksi Bob Dylan, Percy Sledge, Sam & Dave, Waylon Jenningsin ja Willie Nelsonin countrylistalla sijalle 13. noussut duetto, T Rex, Pearl Jam sekä Sammy Hagar, jonka vuonna 1979 ilmestyneen version levytykseen Steve Cropper osallistui. The Doors viittaa Dock of the Bayhin albuminsa The Soft Parade kappaleessa Runnin' Blue.